A valódi luxusutazások szakértője a Journeys of Distinction Costa Coffee-val együttműködve egy lélegzetelállító világkörüli kalandra invitálja a kávé- és kultúrafogyasztók legelvetemültebbjeit idén novemberben. A vélhetően vaskos csekk aláírásáért cserébe a leendő utazók tényleg rendkívüli programot kapnak: a Costában felszolgált kávé nyomát követve a dél-amerikai ültetvényekre vezető szervezett túrákon át, a maja romok szemrevételezésén keresztül egészen a londoni pörkölő üzemig kalauzolják őket a házigazdák, szállás természetesen a legjobb hotelekben, az állomásokon exkluzív beszélgetési lehetőséggel az egyes területek szakértőivel.

Rengeteg vendég, számtalan kitöltött kávé, oldott hangulat, koffeintől remegő kezek, tökéletes rozetták és elképesztő kreatív kávék vártak mindenkit, aki ellátogatott a Costa idei Év Baristája versenyére. A kötelező italok versenyszámában végül Akócs Levente barista maestro hozta el az első helyet, így ő képviselheti az országot augusztus 14-én, Rigában, a lánc Európai Bajnokságán. Az egyéni receptúrák esetében a zsűri Nemcsok Rebeka kardamom kivonatos, borsos-étcsokoládés kávés italát találta a legjobbnak. A blog a versenyt követően őket, illetve a két kategória további dobogósait faggatta.

Idén a nagyközönség számára is nyitott versenyen keresi a Costa baristái közül a legjobb kézműves kávékészítőt július 23-án, kedden, 13 órától az Eiffel-téren. A hazai döntőben az előválogatók legjobb nyolc résztvevője mérkőzik meg egymással, a mezőnyben a nyílt országos bajnokságot is megjárt veteránokon át a fiatal, a cégnél új, ám a kávé iránt elkötelezett baristáig bezárólag találhatunk indulókat. A blog mostani anyagában röviden róluk és szakmáról vallott nézeteikről olvashattok.

Ötödik alkalommal mérkőznek meg egymással a házi bajnoki címért a Costa magyar baristái, a legjobb kézműves kávékészítőt idén a nagyközönség számára is nyitott versenyen keresi a lánc, július 23-án az Eiffel-téri kávézóban. A mozdulatokra, grammokra és milliliterekre kihegyezett versengésen túl a helyszínen ismeretterjesztő kávés beszélgetés, kóstoltatások és egy közönség zsűris, kávé alapú kreatív ital verseny is várja a fekete szerelmeseit.

Kevés annyira eltérő receptúrával készülő, állagban és ízesítésben is szinte országonként más „sütemény” futott be olyan globális sikerpályát, mint a sajttorta. A külsőre, elsőre talán sok esetben szerénynek tűnő desszert csöndes menetelésben vette be az utóbbi pár évben a glóbusz meghatározó kávézóinak és cukrászdáinak pultjait, manapság pedig már egyetlen nagyobb hazai szereplő kínálatából sem hiányozhat. A könnyed fogás rajongóinak érdemes elidőzniük a Costa nyári kínálatával is: a desszert friss gyümölcsökkel, új ízekkel és formában tér vissza, hogy további gyomrokat és szíveket hódítson meg.

A kávéfoltok és gyűrűk abroszon hagyott lenyomatait vélhetően kevesen találjuk annyira misztikusnak, hogy vezető egyetemek kutatóintézeteinek jelentsenek több éves feltárandó területet. Pedig a Pennsylvania University Anyagszerkezet Kutató Laboratóriumának csapata 2011 óta pontosan ezt kutatja (első eredményeik még a Nature magazinban is megjelentek), sőt a munkához idén januárjától az MIT matematikusai is csatlakoztak. Mielőtt még fejcsóválva legyintenénk, a kutatások tétje valóban jelentős: a foltok szemcséinek elemzése és áramlásuk modellezése a jövőben számos iparterületen segíthet forradalmi újításokat.

Nem csak az italok tekintetében hoz újat az idei nyár a Costa kávézóinak kínálatában, a törzs- és új vendégek esetében egyaránt kedvenc házi piték is újra elérhetőek lesznek, immár a szezon cseresznyés ízében.

Amennyiben nem tartozunk a szerencsések közé, akik épp nyári szabadságolásukat töltik – remélhetőleg egy kellemesen napfényes helyen –, de szeretnénk a heti stresszadagot valahogy mégis a hátunk mögött tudni, mindig univerzális megoldást jelenthet a konyha. Kreatív énünk szabadjára engedéséhez most egy krémes, tejszínes karamellás szelet receptjét ajánlunk mindenki figyelmébe, melyben a kávés tészta aromája jól lekerekíti a töltelék tömörségét.

A nyár egyik legmeghatározóbb élménye minden évben az egymás után érő gyümölcsök folyamatos szemezgetése: legyen az épp kertünkből vagy a piacról. Nagy meleg esetén általában az édeskés-savanykás ízek örvendnek népszerűségnek itthon, ezek közül is az egyik nagy és időtlen kedvenc a cseresznye, amit az idei szezonban több izgalmas, soha eddig nem kóstolt Costa kávékülönlegességben próbálhatunk ki.

A nagy cégeket általában szeretjük vadul multizni, úgy ab ovo az egész üzleti életet egyfajta arctalan mumusként felfogni, mely semmi mást nem tesz, mint falurombolást reggelizik, majd folytatásként szétzúzza a tradicionális értékeket. Világképletünk ebben az esetben egyszerű, letisztult, ám bizonyos szempontból teljesen hamis: mi van akkor ugyanis, ha valaki a kiterjedt kereskedelemből fakadó lehetőségeit mondjuk elszigetelt, hátrányos helyzetű falvak kézművesiparának megmentésére fordítja? Segítve a termelés megszervezésétől, az eladáson át az ország legjobb galériájában megszervezett kiállításig. Mert hát valóban van ilyesmire is példa. A világ egyik meghatározó tea kereskedelemmel foglalkozó cége 2007-ben például így karolta fel egy Sri lankai közösség életét, melynek eredményeként nem csak munkahelyek jöttek létre, de az újrakezdés lehetősége is, emberi és fenntartható körülmények között.