Jubileumi megnyitóval debütált Thaiföldön a Costa Coffee. A szeptemberben átadott bangkoki üzlettel ugyanis immár kereken ezer Anglián kívüli kávézóban kereshetjük a lánc különleges Mocha Italia keverékéből kivonatolt, mindig tökéletesen készített feketéjét.

Az ősz beköszöntével újra eljött a tömörebb, krémesebb desszertek időszaka, amelyek azon túl, hogy finomak, energiát is adnak szervezetünknek az előttünk álló hideg időhöz való alkalmazkodáshoz. A Costa tortái közül ebben a kategóriában a már ismert kedvenceken túl (Eszterházy, Feketeerdő torta) érdemes kipróbálnunk az új kávés mogyorótortát, amelynek krémében új oldaláról ismerhetjük meg a kávé aromáját.

Az intenzív, őszi ízeken túl a Costa őszi, vendégeknek szóló játéka miatt is érdemes lesz odafigyelni a következőkben a Corto családra, hiszen egy facebook-os képeslap feladásával ingyen kávéval lephetitek meg barátaitokat, egy Corto-s hangulatfotó beküldésével pedig akár egy hétvégi utat is nyerhettek a Costa vendégeiként Londonba (az utazáshoz költőpénz is jár), ahol még a pörkölő üzembe is ellátogathattok.

A nyár tombolása után a városra boruló szelíd őszi napfényben még kellemesen hűsítenek a jeges teák, kávék vagy coolerek, de sokunk már szívesen kísérletezik a meleg italok újra induló szezonjának aktuális érdekességeivel. A Costa kávézóiban egy spanyol eredetű különlegesség új arcával ismerkedhetnek meg a kávé rajongók, megérkezett ugyanis a Caramel Corto, ahol édes kontrasztban teljesedhetnek ki a pörkölt kávészemek valódi aromái.

Igazán dinamikusan debütált a nemzetközi versenyporondon Akócs Levente barista maestro, a Costa KÖKI üzletvezető-helyettese, aki egyből egy harmadik hellyel tért vissza a lánc barista bajnokságának rigai, európai nagydöntőjéről. Leventével egy kis pihenést követően versenyről, élményekről és tapasztalatokról beszélgetett a Costablog.

Eldőlt ki a kontinens legelhivatottabb és legképzettebb Costa baristája, Rigában ugyanis augusztus 15-én eredményesen lezárult a lánc házon belüli barista bajnokságának európai nagydöntője. Az első helyezést a portugál Ricardo Costa hozta el (találgatásokat megelőzendő nem, nem rokon), megelőzve a dobogón a bulgár Tatyana Mireva-t, valamint a hazai szurkolók nagy örömére Akócs Leventét, a Costa KÖKI üzletvezető-helyettesét, aki kemény küzdelemben nyerte el az összesített harmadik helyet.

Minden idők egyik legelvetemültebb kávéfanatikus, lakókocsis, teljes családot érintő utazásáról számolt be felületén a baristamagazine.com. Az Egyesült Államok egyik meghatározó kávés központjában, Portlandben kávézót üzemeltető Don Niemyer és felesége Clarissa úgy döntött, hogy nem csak boltjukat és életüket helyezik át a majd 2000 kilométerre található coloradoi Fort Collinsba, de mindezt az USA egyik legmaratonibb kávézó túrája keretében hajtják végre. Két kislányuk társaságában, egy Volkswagen Rialtában élve vállalkoztak a maratoni zötykölődésre, melynek szinte egyetlen fix eleme: meglátogatni a hosszú útvonal összes jelentősebb kávézóját és pörkölőjét.

Biztos többen észrevettétek már, hogy kedvenc Costa kávéitokat nem csak Baristák, hanem adott esetben Barista Maestrok készítik el nektek. A Costa blog Unyi Bálint Training Manager segítségével utána eredt, hogy a galléron látható egy, vagy épp két kávébabon túl milyen eltérések vannak a munkakörök, felelősség és képzés között. Egyáltalán hogyan lehet valakiből Barista Maestro?

Mivel lassanként némileg elviselhetőbbé válik az időjárás, ezért úgy döntöttünk, hogy egy új recepttel egyik kedvenc időtöltésünket is újra elővesszük és sütünk valamit a hétvége folyamán. A mostani kávékrémes recept nem különösebben bonyolult, viszonylag gyorsan elkészíthető, így talán nem is okoz megterhelést a nyári konyha klímájában. Mindenkinek jó étvágyat!

Akócs Levente barista maestro, a KÖKI kávézójának üzletvezető-helyettese nyerte meg a Costa Coffee hazai Év Baristája (Barista Of the Year) verseny első helyét, ezzel a jogot, hogy a rigai európai fordulón képviselje az országot a lánc versenysorozatában. A fiatal kávés szakember a döntő óta intenzív tréninggel készül a lettországi fordulóra, ennek menetéről, kreatív italáról és egy versenyhelyzet emberi kihívásairól beszélgettünk vele a blogon.